je 200 g weiße, Vollmilch- und Zartbitter-Kuvertüre getrocknete Zwetschgen, Feigen und Aprikosen Walnüsse In einem Topf im Wasserbad zuerst die weiße Kuvertüre zerlassen, vom Feuer nehmen, das Dörrobst hineinwerfen und mit 2 Gabeln herausnehmen, auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Blech legen, mit Walnussstückchen belegen.
Danach mit der Vollmilch Kuvertüre genauso verfahren, zum Schluss die Zartbitter-Kuvertüre verwenden.
An einem kühlen Ort trocknen lassen, in einer Blechschachtel aufbewahren.