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(29.03.2020, 15:52 Uhr)

 
 
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 ohne Zucker 08.10.2002 (19:02 Uhr) Henry1
 Re: ohne Zucker 08.10.2002 (19:23 Uhr) mamje
 Re: ohne Zucker 09.10.2002 (18:16 Uhr) Henry1
 Affennüsse 09.10.2002 (18:46 Uhr) mamje
 Dattelbusserln 09.10.2002 (18:50 Uhr) mamje
 Weihnachtsplätzchen, herzhaft 09.10.2002 (18:56 Uhr) mamje
 Kartoffelscones 09.10.2002 (19:05 Uhr) mamje
 Scones 09.10.2002 (19:08 Uhr) mamje
 Haselnußplätzchen 09.10.2002 (19:32 Uhr) mamje
 Zitronenplätzchen 09.10.2002 (19:36 Uhr) mamje
 Ups 16.10.2002 (03:06 Uhr) Inge
 Re: Ups 16.10.2002 (19:58 Uhr) Markus
 Müslitaler 09.10.2002 (19:42 Uhr) mamje
 Zimtgebäck 09.10.2002 (19:43 Uhr) mamje
 Mandelkekse 09.10.2002 (19:44 Uhr) mamje
 Gewürzkugeln 09.10.2002 (19:45 Uhr) mamje
 Lecker!!!! [ohne Text] 16.10.2002 (20:00 Uhr) Markus
 HUHU du 09.10.2002 (19:53 Uhr) mamje
 Re: HUHU du 10.10.2002 (08:45 Uhr) Henry1
 Re: ohne Zucker 09.10.2002 (23:54 Uhr) Inge
 Re: ohne Zucker 10.10.2002 (08:44 Uhr) Henry1
 Re: ohne Zucker 11.10.2002 (10:20 Uhr) Henry1
 Anisschiffchen 16.10.2002 (02:18 Uhr) Inge
 Aniswaffeln 16.10.2002 (02:24 Uhr) Inge
 Apfelkuchen vom Blech 16.10.2002 (02:25 Uhr) Inge
 Apfelkuchen 16.10.2002 (02:26 Uhr) Inge
 Apfeltaschen 16.10.2002 (02:27 Uhr) Inge
 Aprikosen Schnittchen 16.10.2002 (02:27 Uhr) Inge
 Baguette 16.10.2002 (02:28 Uhr) Inge
 Beeren-Käsekuchen ohne Boden 16.10.2002 (02:28 Uhr) Inge
 Biskuit-Tortenboden 16.10.2002 (02:29 Uhr) Inge
 Biskuittörtchen 16.10.2002 (02:30 Uhr) Inge
 Buttermilchzöpfchen 16.10.2002 (02:31 Uhr) Inge
 Erdbeer-Joghurt-Kuppel 16.10.2002 (02:32 Uhr) Inge
 Frischkäsetorte 16.10.2002 (02:34 Uhr) Inge
 Hefeteig 16.10.2002 (02:36 Uhr) Inge
 Käsekuchen 16.10.2002 (02:36 Uhr) Inge
 Käsetorte 16.10.2002 (02:37 Uhr) Inge
 Kirsch-Knuspertörtchen 16.10.2002 (02:38 Uhr) Inge
 Kirschkuchen 16.10.2002 (02:39 Uhr) Inge
 Kuchen mit Quarkfüllung 16.10.2002 (02:41 Uhr) Inge
 Mürbeteig-Tortenboden 16.10.2002 (02:42 Uhr) Inge
 Nusskränze 16.10.2002 (02:43 Uhr) Inge
 Rosenkuchen mit Quarkfüllung 16.10.2002 (02:43 Uhr) Inge
 Sahne-Kirsch-Rolle: 16.10.2002 (02:44 Uhr) Inge
 Spitzkuchen 16.10.2002 (02:46 Uhr) Inge
 Stutenkerlchen 16.10.2002 (02:46 Uhr) Inge
Stutenkerlchen


ZUTATEN:
Für den Teig:
600 g Mehl,
1 Würfel frische Hefe,
1/4 Liter lauwarme, fettarme Milch,
100 g Halbfettmargarine,
12 ml Flüssigkeitssüße,
1 Teelöffel Salz,
2 Eier.

Zum Verzieren:
10 kleine Tonpfeifen,
einige Rosinen,
3 Eßlöffel fettarme Milch.




ZUBEREITUNG:
Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte einer Vertiefung drücken. Hefe in der warmen Milch auflösen und in die Mulde geben. Alles zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen. Halbfettmargarine schmelzen und mit Flüssigkeitssüße, Salz und Eiern unter den Vorteig kneten. Teig nochmals ca. 20 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Menge ungefähr verdoppelt hat. Teig erneut durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. einen Zentimeter dick ausrollen. Zehn Stutenkerle ausschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Aus Teigresten nach Wunsch Verzierungen an den Kerlchen anbringen. Jeweils einen Teigarm zum Körper hin umklappen und eine Tonpfeife in die Armbeuge legen. Rosinen für die Augen in den Teig drücken. Stutenkerlchen auf der Oberfläche mit Milch bestreichen und ca. 10 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.

Zubereitungszeit:
ca. 1 Stunde, 30 Minuten.
Backzeit: ca. 10-15 Minuten.
Ergibt 10 Stücke.

Ein Stutenkerlchen enthält:
1145 kJ (274 kcal),
9 g Eiweiß,
45 g Kohlenhydrate,
6 g Fett,
ca. 4 BE.



 Waffeln 16.10.2002 (02:47 Uhr) Inge
 WINDBEUTEL MIT MOKKASAHNE 16.10.2002 (02:48 Uhr) Inge
 Haselnussmakronen 16.10.2002 (02:49 Uhr) Inge
 KERNIGER NUSSKUCHEN 16.10.2002 (02:49 Uhr) Inge
 Mandelhäppchen 16.10.2002 (02:51 Uhr) Inge
 Mandelkekse 16.10.2002 (02:51 Uhr) Inge
 Mandelkringel 16.10.2002 (02:52 Uhr) Inge
 Müslitaler 16.10.2002 (02:52 Uhr) Inge
 Nusshütchen 16.10.2002 (02:53 Uhr) Inge
 Zimtbrezeln 16.10.2002 (02:54 Uhr) Inge
 Zimtgebäck 16.10.2002 (02:54 Uhr) Inge
 Zimt-Haselnuss-Gebäck 16.10.2002 (02:55 Uhr) Inge
 Hallo Markus und Maru 16.10.2002 (02:57 Uhr) Inge
 Hallo Inge 16.10.2002 (19:10 Uhr) Markus

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